Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Sellerie in Würfel schneiden.
Zwiebel glasig anschwitzen und Knoblauch und Sellerie kurz mitrösten.
Mit Mehl stäuben, mit Essig ablöschen und mit Suppe aufgießen, Rosenkohl dazugeben.
50ml Sahne für die Deko aufschlagen.
Wenn das Gemüse weich ist, die restliche Sahne zur Suppe und die Tiefkühlkräuter dazugeben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einem Klecks Sahne servieren.