Glasnudeln mit Erdnusstofu, Fisolen und Paprika
Zutaten
- 200 g Glasnudeln
- 400 g Erdnusstofu
- 3 Spitzpaprika
- 400 g Fisolen (grüne Bohnen) tiefgekühlt
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
- Sojasauce
- Sesam
- Salz, Pfeffer
- asiatische Gewürze je nach Geschmack zB Sambal Oelek
Anleitungen
- Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden, und Knoblauch fein hacken.
- Tofu würfeln und in Kokosöl anbraten.
- Gemüse mitbraten und würzen, Knoblauch erst zum Ende hinzufügen.
- Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
- Alles mit Sojasauce, Sesam und Gewürzen abschmecken und genießen.