Kalt Wraps Füllung für vegane Wraps RAINBOW-Style
Zutaten
- 8 Stk Tortillas
- 1/4 Kopf Blaukraut
- 200 g Fisolen (grüne Stangenbohnen)
- 2 rote Paprika
- 1 Stk. Gurke
- frische Sprossen
- 2 Stk rote Zwiebel
- 2-3 Packungen Hummus
- 2 Stk Avocados
- frische Kräuter
- Sesam
- 1 Packung geriebenen Käse (vegan)
Anleitungen
- Frische Fisolen putzen, entkappen und blanchieren.
- Gemüse in Streifen schneiden.
- Wraps mit Hummus bestreichen, dem Gemüse und Käse belegen.
- Mit Sesam bestreuen, nach Wunsch mit Sriracha würzen und einrollen.
Notizen
Mein Tipp als Ernährungsberaterin für Schwangere:
verwende Sprossen nur, wenn du sie selbst im Sprossenglas gezogen hast und mindestens 2mal täglich gespült hast. Sprossen aus dem Supermarkt können mit Keimen belastet sein, und diesen Keimen darfst du in deiner Schwangerschaft gerne aus dem Weg gehen. Wenn du bei deiner Sprossenzucht allerdings auf Hygiene besonders geachtet hast, sind Sprossen richtig gesunde Nährstoffbomben!