Einträge von Veronika Julmi

Vegane Kürbissuppe mit Orange, würzigen Speckwürfel und knusprigen Kürbiskernen

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Ich liebe Suppen. Und ich würde sogar ganz frech behaupten, dass ich sie ziemlich gut kochen kann (siehe Rosenkohlcremesuppe). Eigenlob stinkt? Vielleicht. Aber manchmal ist es eben einfach wahr. 😉 Eine Suppe hat es allerdings lange nicht in mein Herz geschafft: die Kürbissuppe. Tja … das hat sich dank eines kleinen Zutaten-Upgrades gründlich geändert. Meine […]

Von Verunsicherung zu Vertrauen: Warum ich das Stillen heute anders sehe

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Vor der Geburt hatte ich eine gewisse Vorstellung davon, wie das Mamasein laufen wird. Ich habe darüber gelesen, mich umgehört und vorbereitet. Und dann kommt das echte Leben mit Baby… Ziemlich schnell wurde mir klar: Theorie ist das eine, Alltag etwas ganz anderes.

Rezept Rosenkohlsuppe: eine wunderbar cremige Suppe mit Sellerie und Sahne

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Kennst du das, wenn du dir einen Sack Rosenkohl kaufst, und dann nicht weißt, was du mit soviel Kohlsprossen machen sollst? Wenn mir was von den kleinen frischen (oder tiefgekühlten) Kohlsprossen im Winter übrig bleibt, dann mache ich meist eine Rosenkohlsuppe draus. Und weil mir eine Suppe nur aus Kohlsprossen zu langweilig erscheint, mache ich […]

Saisonkalender März – inklusive 29+ Kochideen!

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Was esse ich im März? Schau nach im Saisonkalender und lass dich von der Rezeptsammlung inspirieren!

Saftige Faschierte Laibchen mit Karotten: ein Fleischpflanzerl Rezept mit Erfolgsgarantie

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Hausmannskost dauert zwar immer etwas länger, dafür kannst du die Laibchen super vorbereiten und Einfrieren! (Dann hast du wenigstens das nächste Mal Zeit gespart)

Udon Nudeln vegan: cremiger Miso-Seidentofu, knackige Bohnen und knuspriges veggie Hack

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Kennst du das: du siehst ein Kochvideo auf Instagram und bekommst instant Hunger. Das Rezept wird geliked und gespeichert für später… aber wer sieht denn später je wieder in den Ordner mit den gespeicherten Reels? Ich zum Beispiel! Und heute gibts eine Abwandlung von den auf Instgram derzeit so trendigen Aisanudeln.

Darf man in der Schwangerschaft Camembert essen?

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„Darf man in der Schwangerschaft Camembert essen?“ Hier kommt die schnelle, alltagstaugliche Antwort, ohne groß um den heißen Brei zu reden und am Ende erzähl ich dir noch, welch einen dummen „Fehler“ ich während meiner Schwangerschaft gemacht habe – der hat nämlich auch was mit Camembert zu tun!

Pistazien Energy Balls: der schnelle Snack für Zwischendurch

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Wenn der Stillhunger kickt und keine Zeit zum Schmieren eines Brotes reicht, dann tuts auch ein kleiner Snack für zwischendurch. Ich greif dann sehr gern zu meinen Pistazien Energy Balls.

7 schwere Folgen von Hunger in der Stillzeit und wie intuitive Ernährung dagegen hilft

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Dieser Text ist kein weiterer Ernährungsratgeber, er ist eine Erinnerung. Eine Erinnerung daran, dass dein Körper in der Stillzeit Großartiges leistet und du stolz auf ihn sein darfst. Hör auf deinen Körper wie einen Feind zu bekämpfen, nur um ein paar Schwangerschaftskilos zu verlieren. Denn dieser Kampf geht auf deine Kosten: zu wenig Essen = […]

Darf man in der Schwangerschaft Honig essen?

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Du fragst dich gerade: „Darf man in der Schwangerschaft Honig essen?“ Hier kommt die schnelle, alltagstaugliche Antwort, ohne um den heißen Brei zu reden! Die kurze Antwort auf die Frage: „Darf man in der Schwangerschaft Honig essen?“ Ja. Ja, du darfst Honig in der Schwangerschaft essen (wenn er hygienisch verarbeitet – also am besten aus […]