Einträge von Veronika Julmi

Kürbisrisotto für Schwangere: ein cremiges Risotto mit getrockneten Tomaten & Tofu aber ohne Wein!

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Zu Wissen, dass man ein Risotto auch ohne Wein machen kann, war für mich der Game-Changer! Aber das ist noch nicht alles – wie geil schmeckt eigentlich Tofu im Risotto?

Diese Kürbis Quiche mit Feta ist auch kalt ein Genuss – perfekt für chaotische Mamamomente

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Ich will ehrlich sein, als Kind und Jugendliche habe ich sie gehasst. SIE ist hier übrigens die Mehrzahl und steht für DEN KÜRBIS und DIE QUICHE. Tja.. die Zeiten ändern sich, und im Herbst 2025 schafft es der Kürbis sogar wöchtentlich auf den Tisch!

11 geniale Gründe warum ich Rezepte entwickeln liebe

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Kochen ohne Rezept ist für mich viel mehr als ausgelebte Kreativität. Rezepte entwickeln ist ressourcenschonend, sparsam und ein Akt der Selbstfürsorge. Und diese Selbstfürsorge kann so genial schmecken – nämlich nach einem Klassiker, der österreichischen Küche: Kaspressknödelsuppe. Von mir gibts diese allerdings neu interpretiert in Form von Kaspressknödel mit Kürbis! Hier gehts zum Rezept. Warum […]

Wie der Kaspressknödel mit Kürbis mein Herz erobert hat

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Ein Rezept, das all das vereint, worüber ich in meinem Beitrag 11 geniale Gründe warum ich Rezepte entwickeln liebe gesprochen habe: Intuition, Kreativität, Saisonalität und ganz viel Geschmack. Ein Gericht, das aus einer spontanen Idee entstanden ist und mich selbst überrascht hat: Kaspressknödel mit Kürbis serviert als Kaspressknödelsuppe. Herbstlich, sättigend und unkompliziert. Ähnlich wie die […]

Cremige Kürbis Cabonara und die Frage: darf man Speck in der Schwangerschaft essen?

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Speck, roh oder geräuchert, ist leider so wie rohe Eier tabu. Aber wenn du diesen Trick verwendest, kannst du auch in deiner Schangerschaft diese cremig köstliche Kürbis Cabonara genießen!

Die 7 besten Ernährungstipps für Schwangere – so gelingt dir der gesunde Start in die Ernährung

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Was stimmt denn jetzt? Oma sagt, sie hat früher alles gegessen, die auf Social Media reden davon, dass sogar Haferflocken schädlich sind. Da soll sich mal wer auskennen!

Warum Kokos Energy Balls so beliebt sind – besonders in Schwangerschaft und Stillzeit

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Kennst du das? Du bist unterwegs, das Kind schreit, dein Magen knurrt – und der nächste Supermarkt hat gefühlt nur Schokoriegel mit Zuckerschock-Garantie. Genau in solchen Momenten liebe ich meine kleinen Alltagshelden: Kokos Energy Balls mit Datteln und einem Hauch Zitrone. Kein Zuckercrash, keine E-Stoffe, keine leeren Kalorien. Stattdessen: Power pur in Kugelform – schnell […]

Was sind Stillkugeln? und warum sind die kleinen Energiebällchen so praktisch? (inkl. Stillkugeln Rezept!)

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Es gibt Snacks, die sind nicht nur lecker, sondern auch echte Nährstoffpakete. Energiebällchen gehören genau in diese Kategorie. Doch was sind Stillkugeln eigentlich?

Keine Wiesn für mich – 10 Gründe, die jede stillende Mama zum Lachen bringen

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O’zapft is – aber nicht bei mir. Während halb München und ganz TikTok ins Bierzelt pilgern, sitze ich auf dem Sofa und stille mein Baby. Habe ich FOMO? Um ehrlich zu sein: nein. Wobei… so eine Riesenbrezn – die hätte ich jetzt schon sehr gern! Der Hunger kickt- Stillmamas wissen Bescheid 😉 Warum ich dieses […]

Schwanger wandern zur Hölzlahneralm: Die heilsame Wirkung der Krimmler Wasserfälle

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Du bist schwanger, sportlich aktiv und liebst Wasserfälle? Dann ist schwanger wandern zur Hölzlahneralm im Nationalpark Hohe Tauern bestimmt was für dich. Diese Wanderung ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein kleines Heilritual für Körper und Seele – und das ganz ohne Esoterik, sondern wissenschaftlich belegt. Schwanger zu den Krimmler Wasserfällen […]