Einträge von Veronika Julmi

Spargel im Blätterteig: Knusprige Taschen mit cremiger „Sauce Tartar“

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Knusprige Spargel Blätterteig Taschen – wer kann da schon Nein sagen? Ich jedenfalls nicht. Und ehrlich gesagt sehe ich auch keinen Grund dafür. Der Fertigteig aus der Kühltheke ist mein heimlicher Held an Tagen, an denen die Lust den Kochlöffel zu schwingen gegen 0 geht – ja solche Tage gibts auch bei mir. Einfach ausrollen, […]

Gesunde Ernährung in der Schwangerschaft: die große Anleitung für deinen Alltag

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Gesunde Ernährung in der Schwangerschaft heißt nicht, perfekt zu essen. Sie heißt, dich und dein Baby zuverlässig zu versorgen – mit genug Energie, wichtigen Nährstoffen, sinnvollen Supplementen und einem Alltag, der wirklich funktioniert. In diesem Leitartikel findest du die wichtigsten Grundlagen zu Gewichtszunahme, Zucker, verbotenen Lebensmitteln, Koffein und Lebensmittelsicherheit.

Mein veganes Dönerfleisch Rezept: so gut schmeckt nur ein Tofu Döner, probiers aus!

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Ich hab ein Instagram-Rezept getestet, das hat mehr oder weniger mein Leben verändert. Ich esse Döner jetzt nur noch so!

Von Frauen für Frauen: 6 kostenlose Angebote für mehr Leichtigkeit im Alltag mit dem Female Empowerment Bundle

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Entdecke das kostenlose Empowerment Bundle: Von Frauen für Frauen – 6 Angebote für Körper, Geist und Business, für mehr Leichtigkeit im Alltag.

Saisonkalender Mai: Die besten 35+ Mai Rezepte!

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Der April auch mein absolutes Lieblingsgemüse zurück: Spargel. Den liebe ich tatsächlich schon sehr lange. So sehr, dass ich sogar in der Schule im Fach Ernährung einen Vortrag darüber gehalten und gleich noch ein passendes Spargelmenü ausgearbeitet habe. Auch für alle Knoblauchfans ist der April ein kleines Highlight, denn jetzt ist die perfekte Zeit für frischen Bärlauch.

Weißer Ofenspargel mit Bärlauchnockerl, Salbeibutter und knusprigen Kürbiskernen

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Nein, Spargel ist natürlich kein Wundermittel und er ersetzt weder eine ausgewogene Ernährung noch medizinischen Rat. Aber durch seinen hohen Wassergehalt, Kalium, Ballaststoffe und wertvolle Folate ist er in der Schwangerschaft definitiv einen Versuch wert. So kann er dir bei Verdauungsbeschwerden in der Schwangerschaft helfen aber auch bei Wassereinlagerungen. Und weil er obendrein auch noch […]

Blogparade: Alles Spargel oder was?

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Aufruf zur Blogparade: Lasst uns gemeinsam Spargel-Rezepte sammeln!

Ist Risotto in der Schwangerschaft erlaubt?

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Du fragst dich gerade, ob Risotto okay ist? Hier kommt die schnelle und kurze Antwort für dich: Es kommt drauf an …

Italienisches Spargelrisotto mit Hähnchenbrust: cremig, würzig & herrlich knusprig

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Kennst du diese Frühlingsgerichte, bei denen du nach dem ersten Bissen sofort denkst: Okay wow, genau darauf habe ich gewartet? Genau so geht’s mir mit diesem italienischen Spargelrisotto mit gebratener Hähnchenbrust.

Cremige Spargel Quiche mit Bärlauch und Ricotta – so französisch lieb ich den Frühling!

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Endlich, endlich endlich! Es ist wieder Spargelzeit! Wie bereits in meinem Saisonkalender April erwähnt, ist das quasi meine liebste Zeit im Jahr. Und im Jahr 2026 habe ich mich dafür entschieden, die Spargelsaison mit einer Quiche zu eröffnen. Tataaaa: geworden ist es eine Spargel Quiche mit Bärlauch (ok ich habe Jungknoblauch verwendet, aber Bärlauch passt […]